Gacha de mijo perla para bebés
Los mijos son fáciles de digerir y, por lo tanto, buenos para bebés y niños pequeños. El mijo puede introducirse en la dieta de su bebé entre los 6 y los 8 meses de edad.
📝 Contenido de este artículo
2. Cómo preparar una papilla de mijo paso a paso
3. ¿Qué es el mijo? Valor Nutricional y beneficios para los niños
4. Valor nutricional del mijo
5. Beneficios del mijo en los bebés y niños
Ingredientes
- 1 taza (200 g) de mijo perla
- Sal al gusto
Cómo preparar una papilla de mijo paso a paso
1. Limpiar el mijo para quitar las piedras. Remojar en agua durante 30 minutos. Escurrir y secar a la sombra.
2. Polvo en un mezclador hasta que se rompa en partículas gruesas.
3. Tamizar para eliminar las partículas gruesas.
4. Polvo un poco más en una licuadora.
5. Hervir 1 litro de agua.
6. Agrega el polvo de mijo al agua, revolviendo continuamente para evitar grumos.
7. Agregue sal. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
8. Enfriar y servir con suero de leche.
¿Qué es el mijo? Valor Nutricional y beneficios para los niños
El mijo es un tipo de cereal que pertenece a la familia Poaceae, comúnmente conocida como la familia de las gramíneas.
Se consume mayormente en los países en desarrollo de África y Asia. El perfil nutricional del mijo es similar al del sorgo y otros cereales aunque pueda parecer una semilla.
El no contener gluten y que cuente con un alto contenido de proteínas, fibra y antioxidantes ha hecho que el mijo ha gane popularidad en Occidente.
Valor nutricional del mijo:
El mijo es un grano con almidón, como la mayoría de los cereales, esto quiere decir que es rico en carbohidratos. En particular, también contiene varias vitaminas y minerales.
Una taza (174 gramos) de paquetes de mijo cocido contiene:
- Calorías: 207
- Carbohidratos: 41 gramos
- Fibra: 2,2 gramos
- Proteína: 6 gramos
- Grasa: 1,7 gramos
- Fósforo: 25% del valor diario (VD)
- Magnesio: 19% de la VD
- Folato: 8% de la VD
- Hierro: 6% de la VD
El mijo cuenta con el mayor contenido de calcio de todos los cereales, proporcionando el 13% del VD por 1 taza cocida (100 gramos).
El calcio es necesario para garantizar la salud ósea, las contracciones de los vasos sanguíneos y los músculos, y la función nerviosa adecuada.
Beneficios del mijo en los bebés y niños
Estos son algunos de los beneficios principales para ofrecerle mijo a tu bebé de 6 meses o más:
1. Los mijos son ricos en proteínas. La proteína no se pierde debido a la cocción, lo que ocurre en la quinua. Por lo tanto, los mijos son útiles para el crecimiento y desarrollo muscular.
2. El mijo tiene carbohidratos inteligentes con mucha fibra y bajos en azúcares simples. Debido a esto, tiene un índice glucémico relativamente bajo y se ha demostrado que produce niveles más bajos de azúcar en sangre que el trigo o el arroz. Esto previene el riesgo de obesidad en los niños.
3. El mijo es un alimento rico en fibras e hidratan el colon, lo que previene el estreñimiento en los niños.
4. El mijo es rico en prebióticos que ayudan a mantener el intestino sano.
Los mijos también son ricos en magnesio, que es necesario para una función neuromuscular adecuada. También ayuda en la contracción normal de los músculos. Es necesario para la formación de huesos y dientes.
5. La niacina (vitamina B3) en el mijo ayuda a reducir el colesterol, lo que reduciría el riesgo de enfermedades cardíacas en el futuro y es una coenzima de la reacción oxidativa.
6. Todas las variedades de mijo contienen una alta cantidad de antioxidante.
El mijo no contiene gluten y no es alergénico, por lo que puede usarse en la enfermedad celíaca / insensibilidad a la golondrina.
7. Los mijos son alcalinos y de fácil digestión para bebés y niños pequeños.
Más recetas para bebés
- Receta nutritiva de puré o crema de brócoli para bebés de 6 meses
- Receta de batata y zanahoria para bebés y niños de forma sencilla
- Cómo preparar huevo para mi bebé: Receta de huevos revueltos para niños
- Puré o crema de maíz dulce casera para niños: Fácil de preparar!
0 Comentarios
Dejanos tus comentarios aqui!!!