Receta de batata y zanahoria para bebés y niños de forma sencilla

Nutritiva receta de puré de boniato y zanahoria para tu bebé

Un gran dúo de boniato y zanahoria, que presenta una combinación de sabores para tu bebé.

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• Edad: 6 meses +
• Sirve: Aproximadamente 8 porciones
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• ¿Apto para vegetarianos? Si

Ingredientes

1 batata mediana, pelado y picado

1 zanahoria mediana, pelada y picada

Cómo preparar un puré de batata y zanahorias paso a paso

1. Coloque la zanahoria en una cacerola con agua, hierva y cocine por aproximadamente 5 minutos. Ponga la tapa en la olla para acelerar la ebullición.

2. Ahora agregue la batata y cocine por otros 10-15 minutos hasta que esté tierna. Escurre las verduras.

3. Mezclar en un puré (o triturar con un tenedor) hasta que tenga una textura suave y tersa. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco de leche entera o la leche habitual para bebés.

4. Deje enfriar antes de servir.

5. Congele las sobras en ollas pequeñas o bandejas para cubitos de hielo.

Consejos importantes💭:

• Use otras hortalizas de raíz que pueda tener en casa también, como chirivías, calabaza, mandioca, apio nabo o nabo.
• Pruebe alimentos triturados y de comer con las manos tan pronto como su bebé esté listo, para ayudarlo a aprender a masticar y tragar alimentos sólidos.

¿Por qué mi bebé debe comer zanahorias?

Las zanahorias son una gran fuente de vitamina A y betacaroteno. La vitamina A es fundamental para la visión, ya que es parte de una proteína que absorbe la luz en el ojo. También apoya el crecimiento celular y es esencial para la función cardíaca, pulmonar y renal. El betacaroteno es potente antioxidante que luego termina convirtiendose en vitamina A. Está ampliamente aceptado que el betacaroteno juega un papel crucial en la lucha contra los radicales libres dañinos en el cuerpo. Naturalmente dulces y ricas en fibra.

¿Cuales son los beneficios que aporta la batata o boniato a mi hijo?

No solo son de un color vibrante amado por los niños, las batatas son una fuente inagotable de nutrientes. Ricas en vitamina C, B6 y cobre, las batatas son fieles a su nombre y tienen un sabor naturalmente dulce que se puede realzar tostando. La vitamina C juega un papel muy importante en el cuerpo, ya que mantiene la piel sana, juega un papel importante en la función inmunológica y ayuda a absorber el hierro. También hay alguna evidencia de que las dosis altas regulares (1 g por día) pueden reducir la duración de los resfriados en un 13% en los niños. B6 juega un papel importante en el desarrollo cognitivo, la función inmunológica y la formación de hemoglobina. El cobre también juega un papel en la absorción de hierro, la cicatrización de heridas y el sistema inmunológico.